仕事が終わったあと、友達に会いに行くことに。


バス停でバスが来るのを待っていると、前から何やら見覚えのある人が
歩いてくるではないですか。



ん？どっかで見た顔！！


よーーーーく見ると、学生時代同じサークルに入ってた子！！


あちらも私に気がついて、「あ！！ひさしぶり！！」と手を振ってくれた。


めっちゃ久しぶり！でびっくりしたわ。
しかも、１２年ぶり。それなのに、私の家の近くのバス停でばったり会うなんてびっくり！！


その子も、「本当は乗るはずだったバスに１本遅れちゃって、
この時間に来たんだよー！そしたらねこちゃんがいたから驚いた！！」と！


ほんっとに運命を感じたー。


話を聞いてみると。その子は以前、私の家の近所に引っ越したとのこと！！
え～！って思ってまたまたびっくり。


なので早速携帯を交換して、今度ランチでもしよう！ということになりました♪



この前も、同じく１２年ぶりに連絡が途切れてしまって離れ離れになってしまった子に
偶然ばったり会ってびっくりしたとこやし。


なんか、年末に色々といい出逢いがたくさんあるなぁ～、と思って嬉しくなったのでした♪


そんな嬉しいことが重なった日の、晩ごはん。


メニュー：
・ごはん
・白菜とひき肉のあんかけ
・キャベツとトマトの炒め物
・かぼちゃのガーリックバター炒め
・みそ汁（わかめ、卵）


＜レシピ＞
白菜とひき肉のあんかけ→簡単です～

１：まず白菜を切って、芯の部分だけレンジで７００Ｗ４分くらいでやわらかくする
２：フライパンにごま油を入れて、あたためてからしょうがを入れて炒める
３：しょうががジリジリしてきたら、白菜の芯をレンジから取り出して炒める
４：芯の色が変わったら、葉っぱも入れて弱火にしてふたをして炒める
５：葉っぱもしんなりしてきたら、ひき肉を入れて白菜と一緒に炒める
６：しょうゆ大１・酒大１・砂糖小２を入れる。
７：それからしばらく炒めて、味を見ながらオイスターソースを入れて自分の好みの味に。
８：完成したら、しばらく冷まして、水に溶いた片栗粉を入れて混ぜながらまた炒める。
９：あんかけが出来たら完成。